Glutensiz, şekersiz, ketojenik ürünlerin yer aldığı Antik Fırın, Alsancak ve Bornova şubelerinin ardından yeni ürünleriyle Çeşme'de hizmet verecek. Değirmen unları, atalık buğdaylar veya glutensiz unlarla üretim yapan Antik Fırın, Kalinda Inn Otel'in zemin katındaki yeni şubesiyle sağlıklı beslenmek isteyenlerin uğrak yeri olcak. Diğer şubelerden farklı olarak Çeşme şubesinde ketojenik kahvaltı, soğuk çaylar ve enfes kahveler de yer alacak.
ÇEŞME’DE İLK : EKŞİ MAYALI KUMRU
Gün boyunca farklı lezzet tadımlarının yapıldığı açılışta, dostları Antik Fırın kurucusu Evrim Ulukartal’ı yalnız bırakmadı. Ulukartal, bir süredir Çeşme, Alaçatı'dan yoğun talep geldiğini belirterek “Biz de bu talebi karşılıksız bırakmak istemedik. Bugün şube açılışında olduğu gibi tüm süreçte yanımda olup, bana güç veren dostlarıma teşekkür ediyorum. İyi ki varsınız” dedi. Yüzde 100 atalık buğdaylardan ürün yaptıklarını hatırlatan Ulukartal “Organik tam buğday ve beyaz undan köy ekmeği üretiyoruz. Her şey ekşi mayalı. Reçete 500 yıl öncekiyle aynı reçete. Diyetisyen Gizem Taşkın ile ortak çalıştığımız her reçetede ise ürünlerimizi biyolojik bir deney gibi titizlikle hazırlıyoruz. Çeşme’de bir ilki de gerçekleştirdik, dillere destan Çeşme kumrusunu ekşi mayalı ürettik. Yeni tatları denemek ve sağlıklı beslenmek isteyen herkesi bekliyoruz” diye konuştu.
1- Utku Altan, Evrim - Melisa Ulukartal
2- Armağan Portakal
3- Nazan Alhat
4- Ezgi Görücüoğlu
5- Ezgi Görücüoğlu, Damla Soysal, Evrim Ulukartal, Didem Özkardeş, Nihan Yarkent İnce, Nilay Bek, Nazan Alhat, Melisa Ulukartal 6- Damla Soysal, Didem Özkardeş, Nilay Bek 7- Gönül Altınkapı
8- Gülşah Spielmann
9- Zöhre Arslan, Özge Ezgi Gündüz
10- Aslı Çolak
11- Cahide Eren
12- Gizem Taşkın, Merve Aşkın
13- Cem - Çiğdem Karas
14- Ayşen Kabaoğlu Özkan
ÇEŞME’DE İLK : EKŞİ MAYALI KUMRU
Gün boyunca farklı lezzet tadımlarının yapıldığı açılışta, dostları Antik Fırın kurucusu Evrim Ulukartal’ı yalnız bırakmadı. Ulukartal, bir süredir Çeşme, Alaçatı'dan yoğun talep geldiğini belirterek “Biz de bu talebi karşılıksız bırakmak istemedik. Bugün şube açılışında olduğu gibi tüm süreçte yanımda olup, bana güç veren dostlarıma teşekkür ediyorum. İyi ki varsınız” dedi. Yüzde 100 atalık buğdaylardan ürün yaptıklarını hatırlatan Ulukartal “Organik tam buğday ve beyaz undan köy ekmeği üretiyoruz. Her şey ekşi mayalı. Reçete 500 yıl öncekiyle aynı reçete. Diyetisyen Gizem Taşkın ile ortak çalıştığımız her reçetede ise ürünlerimizi biyolojik bir deney gibi titizlikle hazırlıyoruz. Çeşme’de bir ilki de gerçekleştirdik, dillere destan Çeşme kumrusunu ekşi mayalı ürettik. Yeni tatları denemek ve sağlıklı beslenmek isteyen herkesi bekliyoruz” diye konuştu.
1- Utku Altan, Evrim - Melisa Ulukartal
2- Armağan Portakal
3- Nazan Alhat
4- Ezgi Görücüoğlu
5- Ezgi Görücüoğlu, Damla Soysal, Evrim Ulukartal, Didem Özkardeş, Nihan Yarkent İnce, Nilay Bek, Nazan Alhat, Melisa Ulukartal 6- Damla Soysal, Didem Özkardeş, Nilay Bek 7- Gönül Altınkapı
8- Gülşah Spielmann
9- Zöhre Arslan, Özge Ezgi Gündüz
10- Aslı Çolak
11- Cahide Eren
12- Gizem Taşkın, Merve Aşkın
13- Cem - Çiğdem Karas
14- Ayşen Kabaoğlu Özkan
